Na prípravu budeme potrebovať:
Cesto:
- 110 g polohrubej múky
- ½ balíčka kypriaceho prášku
- 110 g hnedého cukru
- 110 g masla
- 2 vajca
- 1 polievkovú lyžicu čiernej kávy
Krém:
- 175 g masla
- 350 g mletého cukru
- 225 g Mascarpone
Na ozdobenie:
- Instantná káva (prášok)
Postup:
Koláčiky:
- V miske zmiešame múku, kypriaci prášok a cukor. Potom pridáme zmäknuté maslo, vajcia a vychladenú kávu. Cesto dobre zamiešame.
- Do formy na muffiny poukladáme papierové košíky. Pomocou lyžice naplníme košíčky cestom.
- Vo vyhriatej rúre (180oC) pečieme približne 20 min. Necháme ich vychladnúť.
Krém:
- Vymiešame maslo s cukrom. Pridáme mascarpone, miešame, kým sa nám nevytvorí jemná krémová textúra.
- Koláčiky ozdobíme s krémom a poprášime instantnou kávou.
Dobrú chuť!
Zdroj: https://www.finedininglovers.com/recipes/dessert/espresso-cupcakes-with-mascarpone/
Facebook
Twitter
Google+
RSS